Cornelio Selección Crianza
Diese Weine entstehen in den Weinbergen an verschiedenen Orten der Rioja Alta, den Berghängen der Sierra de Cantabria, und stammen aus alten Reben, die in Stockkultur erzogen sind. Es is ein Ergebnis von mehr als acht Generationen.
Herstellung:
Diese Tempranillo-Weine werden aus einer Mischung von Tempranillo-Trauben hergestellt, die mit verschiedenen Techniken in getrennten Tanks und neuen Fässern vinifiziert werden. Dadurch kann aus jedem Fass eine andere Tugend extrahiert werden, ein bestimmtes Aroma, ein gewisses Bouquet, um daraus einen harmonischen, komplexen Wein zu produzieren, der alle anspricht. Es werden neue Fässer aus amerikanischer Eiche verwendet, die von den Südhängen der Appalachen stammen und den Weinen ihre Tannine schenken.
