ICE Cava

Genießen Sie doch mal einen Cava Ice – Ice Sekt halbtrocken online bestellen

Der Reyes de Aragón Ice Reina Petronila ist die Entdeckung der Saison. Der hochwertige Sekt ist halbtrocken und schmeckt am besten als Ice Sekt. Zu einer echten Königin von Aragon wird er, wenn zum Sekt mit Eiswürfel noch etwas Fruchtiges kommt. Rote Waldbeeren geben dem Cava on Ice Tiefgründigkeit, Pampelmuse herbe Eleganz und Orange eine süße Verspieltheit. Es sind aber auch andere Variationen beispielsweise mit Erdbeere oder Pfirsich möglich. Zusammen mit ein paar Blättchen Minze entsteht ein intensives Aroma-Erlebnis, in dem der Charakter dieses außergewöhnlichen Cavas voll zur Geltung kommt.

Lange gereifter Ice Sekt aus Flaschengärung

In seiner Heimat, dem spanischen Aragonien, ist der Cava auf Ice das Trendgetränk. Hier zählt der Sekt mit Eiswürfel und Frucht inzwischen zu den beliebtesten Aperitifs. Der Reyes de Aragón Ice Reina Petronila stammt von der traditionsreichen Bodegas Langa. Das Weingut liegt etwa 80 km außerhalb von Saragossa, der Hauptstadt von Aragonien. Auf seinem Eingangstor verweist es stolz darauf, dass es sich seit 1867 in Familienbesitz befindet. Eine Geschichte, die verpflichtet. So werden die Macabeo- und Chardonnay-Trauben für den späteren Cava on Ice von Hand verlesen und zu einem Grundwein mit betont frischer Säure verarbeitet. Ein Cava wird aus ihm aber erst durch die zweite Gärung, diesmal nach der Méthode traditionnelle in luftdicht abgeschlossenen Flaschen. Der junge Cava bleibt für 9 Monate in den Kellern der Bodegas Langa auf der Hefe. Erst dann kommt die Versanddosage aus gesüßtem Wein hinzu. Durch sie wird der Sekt halbtrocken.

Was bedeutet Reyes de Aragón Ice Reina Petronila?

Der Ice Sekt trägt neben den Königen von Aragon im ersten Teil seines Titels den Namen der Königin Petronella als Zusatz. Sie beendete im 12. Jahrhundert die Herrschaft ihrer Dynastie und begründete damit gleichzeitig die Krone von Aragonien.

Cava auf Ice mit betörender Farbe, verführerischem Duft & vollem Geschmack

Im Glas präsentiert sich der fein-perlige Cava on Ice leicht bernsteinfarben mit einem vielversprechenden Funkeln. In seinem Bukett kommen Aromen nach Birnen und exotischen Früchten sowie florale Akzente zusammen. Genießen Sie den Duft und das Spiel der moussierenden Perlen ruhig etwas länger. Auch wenn Sie den Sekt mit Eiswürfel und Früchten versehen haben, bleibt der Schaum doch für eine ganze Weile herrlich prickelnd. Im Mund schließlich zeigt sich der Cava dicht, cremig und doch sanft. Eine starke Persönlichkeit! Da der Sekt halbtrocken ausgebaut ist, kommt eine angenehme, unaufdringliche Süße hinzu.

Cava on Ice servieren

Füllen Sie den Ice Sekt in ein großes Ballonglas. Bordeaux- oder Burgunder-Gläser sind geeignet. Geben Sie nun zwei große Eiswürfel, ihre Frucht-Favoriten sowie etwas zerstoßene Minze hinzu. Servieren Sie den Cava auf Ice als Aperitif. Der intensiv fruchtige Cava passt aber auch bei Gelegenheiten wie dem Sektempfang, der Terrassenparty, dem Gartenfest oder dem Treffen am Strand.

Seine Botschaft ist überall ganz klar: Sommer. Übrigens harmoniert der Sekt mit Eiswürfel ausgezeichnet zu Canapés mit geräuchertem Lachs sowie zu Boquerones en Vinagre, Gambas al ajillo, Roscos, Bunuelos de Bacalao und vielen anderen typischen Tapas.

Auch Häppchen im asiatischen Stil, wie Sushi & Co., passen, weil der Ice Sekt halbtrocken ist!