Castelo de Pedregosa / Castelo Vins

Weinmachner mit Begeisterung

Castelo de Pedregosa wurde 1993 von Bartolomé Pedregosa und María del Carmen Castelo gegründet. Das Weingut befindet sich in Sant Sadurní d'Anoia, im Herzen der Appellation für Cava, und hier hat die Familie Pedregosa Castelo insgesamt 26 Hektar Weinberge. 

Die Bodega Pedregosa Castelo mit Sitz in Sant Sadurní d'Anoia versteht den Weinberg als Ausdruck seines Terroirs, weshalb sie sich für eine biologische Landwirtschaft einsetzt, die auf dem Respekt vor dem Boden basiert, um Authentizität und die Einzigartigkeit der Rebe zu erreichen.

Die Familie begann 1997 mit dem ökologischen Weinbau, daher werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Auf dem Bauernhof, auf dem auch die Familie lebt, gibt es eine große Vielfalt an Wildtieren, die zu einer natürlichen und ausgewogenen Landwirtschaft beitragen. Auf diese Weise erreichen die Winzer eine qualitativ hochwertige Rebe und können ökologische Weine und Cavas herstellen, die eine flüssige Abbildung eines Terroirs darstellen.

Bartolome Pedregosa, eine wissbegierige Seele, war mehr als 40 Jahre in der Cava-Industrie tätig. Mit viel Mühe und Bescheidenheit verfolgte er ein Ziel: die Herstellung seines eigenen Cavas. Zusammen mit der Begeisterung von Mari Carmen Castelo begann der Traum 1993, einen Namen zu haben. Im Keller seines Hauses wurde der Cava Castelo de Pedregosa geboren –einzigartig und mit eigener Persönlichkeit.

„Wir sind halb Körper, halb Seele, und das ist der Grund, warum ein Lächeln, eine Träne oder der Ausdruck eines Blickes all diese inneren Gefühle offenbaren können. Dasselbe geschieht auch beim Wein – das Auge sieht nur eine Flüssigkeit in einer Glasflasche, der Gaumen aber hingegen spürt Aromen, Erinnerungen, Neugier und vor allem die Verbindung mit einer Landschaft. Das ist unsere Art, Wein zu verstehen und zu lieben, deshalb sind wir, wer wir sind, die Weinmacher, mit einer Vorliebe für Begeisterung.“

Heute führen die beiden Söhne des Hauses das Weingut. Seit 2009 arbeiten sie an einem neuen Projekt mit einem kleinen Weingut im Priorat. Im Nordwesten der Region Priorat auf der Seite eines Berges, rechts vom Fluss Siurana liegt eine Stadt namens Poboleda. Es ist ein kleines und einzigartiges Weinanbaugebiet mit schwarzen Hügeln, auf dem seit einigen Jahren die Winzer von Castelo de  Pedregosa intensive und tiefe Rotweine mit Charakter produzieren, die für ihre Qualität bekannt ist.